Thịt lợn ướp hương vị Trung Quốc

Sẽ sử dụng cách ướp này cho các loại thịt khác hoặc thậm chí là khoai tây chiên vì nó có tất cả các hương vị 'châu Á / Trung Quốc' mà tôi thường tìm kiếm. Có thể đã sử dụng nhiều gừng hơn so với kêu gọi (Tôi yêu gừng!),

 Để hương vị đó thực sự nổi bật, nhưng không bị áp đảo. Ngoài ra, ướp chỉ trong hơn 24 giờ, đối với tôi, là một điểm cộng lớn. Ngon, ngon quá, yum!

Nguyên liệu Thịt lợn ướp hương vị Trung Quốc

Một món ướp ngon và dễ chế biến bao gồm các thành phần có thể dễ dàng tìm thấy tại một cửa hàng tạp hóa Trung Quốc. Đừng để các thành phần đánh lừa bạn, đây là một bữa ăn mà ngay cả những người ít phiêu lưu sẽ thích.

• 1kg thịt lợn thăn, cắt tỉa 
• 2 muỗng canh nước tương nhẹ 
• 2 muỗng canh nước sốt hoisin 
• 1 muỗng canh sherry 
• 1 muỗng canh nước sốt đậu đen 
•  1/2 muỗng cà phê củ gừng tươi băm nhỏ 
• 1/2 muỗng cà phê đường nâu đóng gói 
• 1 tép tỏi 
• 1/2 muỗng cà phê dầu mè 
• 1 nhúm bột ngũ vị gia vị Trung Quốc

Cách làm Thịt lợn ướp hương vị Trung Quốc

Đặt thịt thăn vào đĩa thủy tinh nông. Trong một bát nhỏ, trộn nước tương, nước sốt hoisin, sherry, nước sốt đậu đen, gừng, đường, tỏi, dầu mè và bột ngũ vị. 

Đổ nước sốt lên thịt lợn, và chuyển sang áo khoác. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc tối đa 24 giờ. 

Làm nóng lò ở 190 độ C. Hủy bỏ thịt thăn từ tủ lạnh trong khi lò sấy sơ bộ. 

Nướng thịt lợn trong lò đã đun nóng sẵn trong 30 đến 35 phút, hoặc để đạt độ mềm mong muốn. Để yên trong 10 phút, và sau đó cắt chéo thành những lát mỏng.

Chúc các bạn ngon miệng

Bạn có thể tham khảo bài viết: 

• Thịt lợn tuyệt vời trong nồi nấu chậm
• Top 3 công ty nhập khẩu thịt lợn hàng đầu Việt Nam